เกษตรกร ปลื้มผักออร์แกนิก ถูกเลือกปรุงเมนูเสิร์ฟ ผู้นำระดับโลกกิน ช่วงงานเอเปค 

ตรัง เกษตรกร ปลูกผักปลอดสารพิษ มาตรฐานออร์แกนิกไทยแลนด์ สร้างรายได้ดีเดือนละ 2 หมื่นบาท ปลื้มผักออร์แกนิก ถูกเลือกปรุงอาหาร ผู้นำ-คู่สมรส ระดับโลก ผู้ติดตาม ได้ทาน ช่วงงานเอเปค

8 พ.ย. 65 – ที่วิสาหกิจชุมชนบ้านควนสุขภาวะ เลขที่ 17 หมู่ที่ 4 ตำบลบ้านควน อำเภอเมืองตรัง จังหวัดตรัง ซึ่งเป็นบ้านของ นางการะเกด สรพิพัฒน์ ประธานวิสาหกิจชุมชนบ้านควนสุขภาวะ ที่ใช้เนื้อที่จำนวน 9 ไร่ ทำการเกษตรอินทรีย์ผสมผสาน

ภายในพื้นที่ ไม่มีการใช้ปุ๋ยเคมีแต่อย่างใด ใช้สารสกัดจากธรรมชาติ หรือใช้ศัตรูพืชกำจัดกันเอง ซึ่งนับว่าเป็นเกษตรอินทรีย์ ที่ประชาชนไปหาซื้อพืชผักได้อย่างมั่นใจว่า ไม่ใช้สารเคมีอย่างแน่นอน เนื่องจากต้องการให้ประชาชนผู้บริโภคกินพืชผักปลอดสารพิษ ไม่เป็นอันตรายกับประชาชนและเกษตรกรที่ปลูกผักอีกด้วย

นางการะเกด กล่าวว่า มีการปลูกพืชผักทั่วไป รวมถึงผักสลัด เช่น เรดโอ๊ค กรีนโอ๊ค ผักกาดขาว ผักกวางตุ้ง ผักคะน้า ผักกาดหอม และข้าวเบายอดม่วง พื้นเมืองจังหวัดตรัง โดยจะใช้ปุ๋ยหมักชีวภาพ การเลี้ยงหนอนแดง เพื่อนำมาเป็นปุ๋ย เป็นอาหารปลาและอาหารเป็ดไข่

โดยนำพืชผักที่ได้นั้น ไปจำหน่ายที่ร้านทางเลือก ซึ่งเป็นร้านอาหารสุขภาพ มีประชาชนให้ความสนใจมาซื้อจำนวนมาก รวมถึงพ่อค้า แม่ค้า ก็ติดต่อขอซื้อผักไปจำหน่าย เนื่องจากมั่นใจในคุณภาพ ไม่มีสารพิษ ทำให้มีรายได้เดือนละประมาณ 2 หมื่นบาท

รวมถึงการที่ ผู้นำหลายประเทศ และผู้ติดตาม เดินทางมาร่วมประชุมเอเปค ที่ประเทศไทยเป็นเจ้าภาพนั้น การนำพืชผักออร์แกนิกไปปรุงอาหารให้รับประทานนั้น แสดงให้เห็นว่า ประเทศไทย ใส่ใจในเรื่องสุขภาพอย่างมาก

รู้สึกดีใจที่ผักออร์แกนิกได้รับการคัดเลือกไปทำอาหาร ยิ่งทำให้ประเทศไทยจะได้ชื่อว่าเป็นครัวโลก เนื่องจากมีวัตถุดิบที่สะอาด ปลอดภัยต่อผู้บริโภค

โดยผู้ที่สนใจสามารถติดต่อได้ที่คุณการะเกด สรพิพัฒน์ ประธานวิสาหกิจชุมชนบ้านควนสุขภาวะ โทร 089-1578115